트레할로오스 Trehalose - 보습제

> 트레할로오스 Trehalose <

 

트레할로오스 Trehalose는

글루코스(포도당) 2분자로 구성된 이당류(다이사카라이드)이다.

 

미생물, 식물, 곤충에게서 발견되는 당질의 한 종류로,

사막 등의 열악한 기후 조건에서도 건조 저항성을 갖게 해주는 성분이다.

사막에서 끈질긴 생명력을 유지하는 부활초에 다량 함유되어 있으며,

버섯에도 트레할로스 성분이 다량 함유되어있다.

 

 

 

> 트레할로오스 Trehalose <

 

성분명: 트레할로오스

영문명: Trehalose

시성식: C12H22O11

CAS No. 6138-23-4 / 99-20-7

mw: 342.296 g/mol (anhydrous)

mw: 378.33 g/mol (dihydrate)

d: 1.58 g/㎤

pH (10% sol): 6.01

EWG: 1등급

배합목적: 감미제, 보습제

 

트레할로오스 Trehalose는 단백질을 극한의 환경으로부터 보호하며,

보습기능을 갖는 천연물질이다.